Cookies για δύναμη.

Μια νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή που θα γλυκάνει μικρούς και μεγάλους

Υλικά:

  • 100 γρ. ταχίνι ολικής
  • 120 γρ. μέλι
  • 120 γρ. βρώμη αλεσμένη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 5 κουταλιές σούπας αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας (cranberries, blueberries, goji berries, σταφίδες κ.λ.π….)

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης ώσπου να γίνει μία μάζα.

Τοποθετούμε το μείγμα πάνω σε ένα κομμάτι διαφανή μεμβράνη και το σχηματίζουμε σε μπαστούνι.

Το τυλίγουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να προθερμάνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα.

Όταν είναι έτοιμος ο φούρνος, βγάζουμε το μπαστούνι από την κατάψυξη και το κόβουμε σε 10 φέτες.

Τα πατάμε για να γίνουν πιο πλατιά και τα βάζουμε στο ταψί που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 8 -10 λεπτά (εάν δεν έχει αέρα ο φούρνος ίσως να χρειαστούν 1-2 λεπτά παραπάνω).

Τα cookies είναι έτοιμα όταν έχουν ροδίσει οι άκρες αλλά η μέση να παραμένει μαλακή.

Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο είναι πολύ μαλακά, γι’ αυτό θα πρέπει να τα αφήσετε λίγη ώρα για να κρυώσουν ώστε να τα μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο φύλαξης ή για να τα σερβίρετε.

 

Πρόταση από τo Diatrofi.gr

από την Πέτκωφ Κούλα//Ζαχαροπλάστης